雀巢淡奶油/动物性鲜奶油/忌廉【常温运输】250ML原装
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:250g
- 包装方式:散装
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
- 城市:青岛市
需要1L大包装的请点击这里
做奶油类西餐必须要用到的淡奶油，在烘焙制作过程中也是经常出现的角色，比如制作慕丝蛋糕、裱花奶油等。淡奶油开封后要放在冰箱的冷藏室内,并且在7天内使用完,否则会变质.
雀巢淡奶油和金钻等植物奶油的区别：
1.雀巢淡奶油是纯动物性的奶油；
金钻等其他需要冷冻保存的奶油是植物性奶油
2.雀巢淡奶油(动物性奶油)不是很容易打发到非常坚硬的状态(可以尝试放点糖或者是打蛋盆下面垫冰块,效果会好些),比较适合做慕斯蛋糕的馅料.
金钻等其他植物性奶油打发的效果比较好,能打到很坚硬的状态,更适合给蛋糕裱花.
当然，这个是从功能上细分了，实际上操作起来也可以2个功能混用的哦~
3.淡奶油开封后要尽快使用，一个使用的小窍门是开口的时候,尽量剪的小一点，使用后用夹子夹紧，再放在冰箱的保鲜层里。或者是倒进干净的乐扣，特百惠等密封性能好的保鲜盒里，这样就可以保存较长时间~
雀巢的淡奶油是采用无菌包装，可以常温保存和运输。
储藏方法：阴凉干燥处，避免阳光直射。
使用前置于4~6摄氏度保存12小时，切勿冷冻。
熟手烘焙买家都知晓，此款淡奶油打发不容易，所以一些新手买家购买时请注意，此款淡奶油很难打发，请慎重购买！
下面是掌柜的一点建议:
用之前一直放在零度（或冷藏室）,开口后倒出需要的量,然后放到冷冻5-7分钟左右,接着开始打,打到比较厚了,但还不是硬发的程度时,再进冷冻5-7分钟,接着取出再打。另外一个方法就是加砂糖，会好打很多。
注:雀巢对温度很敏感，特别是夏季，容易凝固，但是质量是没坏的.
热门设计服务
浙公网安备 33011002014637号